酱爆香干的做法

2019年05月15日 来源:

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准备好所有的食材。

芹菜洗净焯烫过凉。

香菇煮上2分钟沥干水份。

所有食材分别切丁。

炒锅倒油爆香葱姜蒜。

加入辣椒酱。

爆出香味。

再倒入香干丁翻炒。

加入生抽。

加适当糖。

加少量盐。

加入香菇翻炒片刻。

在加入芹菜和红椒。

加少许鸡精翻炒均匀关火。

美食天下菜谱大全温馨提示:

辣椒酱是1种家庭经常使用的调味品,鲜咸,香辣味醇厚,便可当小菜又能用于菜肴的烹饪调味。这道家常小菜,微辣开胃,简单易做,是很下饭的米饭杀手菜。

辣椒酱要先爆出香味,在放入食材翻炒,香味更加浓郁。

芹菜焯烫可在水中加点盐,在迅速过凉,可保证芹菜碧绿口感响亮。

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