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秋葵的功效- 吃秋葵的好处toutiao

2019-01-11 09:34:59
秋葵的功效 吃秋葵的好处 现在的人们越来越重视养生,而食物养生也是人们研究的重点,人们开始研究各种食物的功效与价值,开始更加广泛的运用到我们的生活当中,近几年秋葵很受人们欢迎,不少人津津乐道它具有治便秘、降血脂等效果,堪称“治百病”。现在就让我们认识一些关于秋葵的功效吧。

一、 秋葵的营养价值及功效

  1.秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

  2.秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。

  3.它含有维生素A和β—胡萝卜素等,有益于视网膜健康、维护视力。

  4.它富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌、抗癌。

  5.还含丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩宝宝感冒药

  6.秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低,所以钙的吸收利用率较高,比牛奶来得好,对素食者和发育中的小朋友,是很好的钙质来源。

  7.秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用,所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。

  8.秋葵还含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,享有“植物伟哥”之美誉。

二、秋葵的营养女人吃秋葵好吗

  减肥:

  众所周知秋葵是一种蛋白质含量高,营养丰富,同时又是一种低脂肪,低热量的保健品。因此从健康的角度上说,秋葵可具有减肥的功效哦。

  排毒:

  女人体内有毒,最直接的表现就是长斑和便秘了。而秋葵中的沾液果胶对于减少肠胃对于胆固醇,脂肪的吸收,排出机体的毒素具有很大的帮助。

  美容:

  秋葵中的维生素C含量和可溶性纤维不的含量可是非常丰富的,因此对促进皮肤美白,保持弹性的皮肤具有很大的美称。同时维生素C也是胶原蛋白合成所必需的,所以对于增加毛细血管的脆性,使整个人的皮肤更显年轻态。

  消除疲劳:

  秋葵中的蛋白质,矿物质,维生素的含量都是普通蔬菜所无法否衣的,因此其对于快速消除疲劳,恢复体力具有很大的帮助,特别是对于那些从事体力劳动的人来说,更是保持充沛的精力的最好方法之一。

  助消化:

  不规律的生活方式,或者节食减肥都有可能使得很多女性都有肠胃方面的疾病。而秋葵中的牛乳聚糖,阿拉伯树脂等营养成份,这些成份对于促进肠道膜的安定,对保护胃粘膜,减少胃溃疡,胃炎等疾病的发病具有很大的帮助。‘缓解关节僵硬:多数白领女性都会有关节僵硬的问题,而秋葵中的粘液中的钠元素含量非常的高,所以对于缓解关节僵硬具有很大的帮助。

  保护心血管健康:

  秋葵对软化血管,促进新陈代谢都具有很好的保健功效,特别是对于更年期的女性来说,适当的吃点秋葵具有很好的保健功效。

  补钙:

  秋葵中的钙质的含量也是非常丰富的,甚至可以说其中的钙质含量是可以和牛奶相媲美的。因此对于那些对牛奶过敏,或者说不喜欢牛奶的人来说,吃秋葵是最好的补钙方法之一。

三、秋葵可防癌抗癌盘点秋葵的功效作用

 1、在秋葵的嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

  2、秋葵中含有丰富的铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。

  3、因为秋葵中还含有维生素A和β—胡萝卜素等,这些都有利于视网膜的健康,因此可以保护我们的视力。让我们明眸善睐。

  4、近几年研究发现硒这种矿物质有防癌抗癌的功能,而秋葵中富含有锌和硒等微量元素,也是难的的抗癌蔬菜,所以常吃秋葵能增强人体防癌、抗癌。

  5、因为秋葵中含丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。拥有好的皮肤建议多吃秋葵。

  7、秋葵中钙含量也很丰富。而它的草酸含量低,所以钙的吸收利用率较高,比牛奶来得好,对素食者和发育中的小朋友,是很好的钙质来源。可以让我们的骨骼更健康。

四、秋葵强肾补虚秋葵的10种最佳吃法

  1.芦笋秋葵炒洋葱

  这是一个好容易做的菜,蒜茸起锅,放入芦笋和秋葵,翻炒一小会,七八成熟时放盐,翻匀,也可放些海鲜酱、甜面酱等,加入洋葱圈,翻几下,上碟。洋葱圈后放,是不让洋葱圈太熟,吃起来还是爽的。简简单单的菜,健康有益。

  材料:芦笋、秋葵、蒜茸、盐、海鲜酱、甜面酱;

  做法:

  1、这是一个好容易做的菜,蒜茸起锅,放入芦笋和秋葵小孩经常咳嗽怎么办
,翻炒一小会;

  2、七八成熟时放盐,翻匀,也可放些海鲜酱、甜面酱等,加入洋葱圈,翻几下,上碟。

  小诀窍:

  洋葱圈后放,是不让洋葱圈太熟,吃起来还是爽的。

  2.秋葵握寿司

  材料:美乃滋1/2小匙、黄芥末酱1/2小匙、秋葵1支、寿司饭适量;

  做法:

  1.将美乃滋和黄芥末酱搅拌均匀后备用;

  2.秋葵切去蒂头,修除蒂边后,放入滚水中汆烫至翠绿色,泡入冰水中捞起对切成2半备用;

  3.取适量的寿司饭,捏成椭圆形后,放上1片作法2中的秋葵,轻轻按压整形即可;

  4.将作法1中的材料装入自制捲筒纸卷中,剪开一小口,可在寿司上挤出漂亮的线条作为装饰。

  3.香肠炒秋葵

  材料:秋葵、香肠、蒜茸;

  做法:

  1、秋葵切段、烟肉香肠切片;

  2、先爆一下香肠,盛起备用;

  3、再另起锅,放蒜茸,爆秋葵七八成熟,放盐翻炒,再加入香肠,装盘,完成!

  4.黄秋葵炒米粉干

  材料:米粉干150克、黄秋葵三根、香菇10只、包心菜100克、葱花适量;

  做法:

  1.先将米粉干泡凉水30分钟取出;

  2.黄秋葵洗净、水发香菇10只,包心菜100克切丝备用;

  3.锅内加底油,开幕中火,先加入水发香菇翻炒一分钟,然后倒入水泡的米粉干翻炒至熟,加入包心菜、黄秋葵炒熟,然后放入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可食用。

  5.黄秋葵汤米面

  材料:黄秋葵三根、米面50克、熟猪肚50克;

  做法:

  1.黄秋葵洗净切丝备用。熟猪肚切丝备用;

  2.锅内倒入适量的水煮沸,放入米面烧煮;

  3.面煮沸后加入熟猪肚丝、黄秋葵丝一起煮;

  4.面熟后加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可。

  6.肉片炒秋葵

  材料:净肉片50克、黄秋葵10根;

  做法:

  1.黄秋葵洗净切片备用;

  2.锅内放入适量的食油,开中火;

  3.锅热倒入肉片翻炒,肉片炒香后放入黄秋葵继续炒;

  4.加入适量的盐、黄酒继续炒;

  5.菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。

  7.秋葵云腿炖竹荪

  材料:鲜秋葵5个、干竹荪20克、云腿20克、盐、鸡汤500克;

  做法:

  1.材料洗切好;

  2.锅加鸡汤和水,把火腿烧开去沫,煮30分钟后加竹荪煮10分钟,加秋葵煮3分钟,调味。

  8.凉拌秋葵

  材料:秋葵300克、柴鱼片适量、酱油1-2小勺、蚝油2-3小勺、香油1小勺、糖1小勺、水适量;

  做法:

  1.秋葵洗净后,用沸水煮3-5分钟至熟,捞出过冷水稍冲凉后,码在盘中。

  2.酱油加少许水,微波5-10秒钟至微热,加糖搅至糖溶解,加入蚝油,香油拌匀,淋在秋葵上。

  3.撒上一把柴鱼片,拌匀即可食用婴儿感冒症状

  小诀窍:

  1.秋葵煮的时候可以适当翻一下面,煮好的秋葵颜色会比生的时候深一些。注意一定不要煮过头哦,煮久了的秋葵会有黏液渗出,口感也会偏软烂。秋葵的蒂食用与否则完全取决于个人喜好。

  2.柴鱼片英语叫做driedbonitoflakes/shavings,在华人超市日式调味料附近售,没有的话不放也没关系,一样很好吃!

  9.蕃茄秋葵蔬菜汤

  材料:红蕃茄400公克、干白木耳15公克、秋葵3支、水400㏄、蔬菜高汤200㏄、味醂10㏄;

  做法

  1.将白木耳泡水至完全展开还原形状,洗净切除硬蒂后切碎备用。

  2.秋葵洗净,放入滚水中汆烫至外观呈鲜绿色,捞出泡入冷开水中,降温后捞出沥干水分,斜切成约0.3公分的片状备用。

  3.将红蕃茄洗净,轻轻划出十字刀纹,放入滚水中汆烫至皮翻开,捞出稍微降温后撕除外皮,切成月形块状备用。

  4.将作法3处理好的红蕃茄块与水、蔬菜高汤一起放入汤锅中,大火煮开后改以中小火续煮至红蕃茄完全熟软,再放入作法1的白木耳碎续煮约5分钟,以味醂调味,熄火前放入作法2的秋葵片即可。

  10.秋葵苹果汁

  苹果跟秋葵﹝又名羊角豆、贵妇指﹞皆含有果胶可以调整肠胃,治疗轻度腹泻或便秘都有不错的效果,减重者多吃苹果,除了利用果胶吸水膨胀提供饱足感之外,也有助于降低因为进食不足,而导致胆汁过度浓缩造成的结石问题。

  材料:苹果1颗、秋葵3根、芹菜2根、冰水120㏄、蜂蜜适量;

  做法:

  1.秋葵洗净后去蒂切细丁;苹果、芹菜洗净后去根与蒂,切细丁;

  2.将所有蔬果放入果汁机中,加入冰水;

  3.使用瞬间打2下,再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可;

  4.可依据个人口感决定是否添加蜂蜜。

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